Праздник хлеба на Юге России пройдет в Ставрополе (выставочный комплекс «Ставрополье») с 21 по 23 ноября.

Он организован Российской гильдией пекарей и кондитеров, Южной гильдией пекарей, кондитеров и индустрии гостеприимства совместно с Советом Федерации Федерального Собрания Российской Федерации при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ.

В рамках праздника хлеба состоятся 4-й Кавказский кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир», 3-й Кавказский кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего» (21-23 ноября), выставка «Малый и средний бизнес в хлебопечении, мукомольном и кондитерском производстве», конференция «Малый и средний бизнес в хранении зерна и мукомольно-крупяном производстве», Российско-греческий форум по хлебопечению, Российско-итальянский форум по хлебопечению и кондитерскому делу (21 ноября), а также специализированные форумы и мастер-классы.

К участию в празднике приглашаются руководители компаний – производителей, поставщиков и потребителей оборудования и технологий для хранения зерна и мукомольно-крупяного производства. Они получат возможность более полно ознакомиться с информацией по вопросам новых технологических и технических решений в хлебопечении, мукомольном и кондитерском производстве, технологии хранения зерна, а также в оборудовании и технологии мукомольного и крупяного производства.

Условия участия в Празднике хлеба на Юге России могут быть предоставлены по запросу:

РОСПИК – телефон (495) 755-50-35/38, факс (495) 755-67-69б 974-00-61,

e-mail info@rospik.ru; guild.breadbusiness.ru

ЮГПИК – телефон (8652) 55-10-56, факс: 8 (8652) 55-10-98, 55-10-36.

http://www.cfe.ru/events/schools/type/77/4209.htm