Во всех проверенных предприятиях выявлены те или иные нарушения санитарных норм и закона о защите прав потребителей. В трех магазинах из пяти проверяющие отметили антисанитарное состояние помещений и складов. В двух магазинах на складах не контролировалась температура хранения продуктов, там даже не были установлены термометры. Три магазина плохо контролировали качество продаваемых продуктов (напомним, речь идет о "дорогих" магазинах, цены в которых демократизмом не отличаются), лабораторные исследования проводились не по графику, а от случая к случаю.
"В ходе проверки не допущено к реализации 9 партий пищевых продуктов с неполной маркировкой общим весом 25,02 кг, в частности такие скоропортящиеся продукты, как сыр", - сообщают в Роспотребнадзоре.
Еще одна претензия проверяющих: на некоторых импортных товарах маркировка на иностранном языке не имела русского аналога, а это прямое нарушение потребительского закона.
В то же время нельзя сказать, что нарушения были тотальными: например, все пробы (смывы) с рук персонала показали, что работающие с продуктами люди были здоровы и правила гигиены соблюдали.
Тем не менее, по разным нарушениям проверяющие вынесли более двадцати постановлений и составили 13 протоколов, передав весь этот претензионный пакет в суд для принятия мер. Общий размер штрафов, предъявленных сети, составил более 600 тысяч рублей.
Магазины закрывать не стали, но провели совещание с руководством, чтобы договориться об исправлении выявленных нарушений.
Поясним, что плановые проверки магазинов, ресторанов и кафе Роспотребнадзор проводит один раз в несколько лет, причем график проверок составляется заранее, это открытая информация, то есть бизнесмены знают, когда ждать проверяющих. Кроме плановых, возможно и проведение внеплановых проверок: если есть жалобы потребителей или, например, случаи массового отравления граждан. Глава Роспотребнадзора Анна Попова не раз заявляла, что проверки пищевых предприятий (особенно тех, которые работают с детьми) необходимо сделать внезапными.
Кстати
Продолжаются также проверки ресторанов фастфуд в разных регионах страны. Всего на сегодняшний день временно приостановлена деятельность восьми ресторанов - трех в Москве, одного в Московской области (Серпухов), одного в Ставрополе, одного в Екатеринбурге и двух в Сочи. Продолжаются проверки в Чувашии, Адыгее, Воронеже, других регионах.
В то же время компания McDonald's сообщила, что готова модернизировать ряд своих предприятий. Напомним, серьезные претензии санитарной службы были связаны с неправильной планировкой производственных помещений некоторых ресторанов, в результате чего потоки сырой продукции и полуфабрикатов находились рядом с готовыми блюдами, даже такими, которые не проходят термообработку (например, салаты). Очевидно, в компании признали нарушения, во всяком случае, сообщается, что уже в сентябре 18 ресторанов будут оснащены новым оборудованием и будут использованы новые технологии.
Напомним, что Анна Попова подчеркивала, что проверки не имеют политической подоплеки. К слову, сеть работает на российском сырье. Нынешняя история началась с плановых контрольных мероприятий, но количество и характер нарушений привели к тому, что федеральная служба решила заняться сетью детально.
http://www.rg.ru/2014/08/29/globus-site.html
